Arkadaşlar Çok Önemli 3 Sorum Var

serkan bilgin

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
14 Nis 2013
Mesajlar
33
Tepki puanı
11
Meslek
Uzman (C)
Gıda sektöründe malzeme istifleri duvardan ne kadar uzaklıkta olmalıdır?
Ortak alanlarda yani çok katlı lokantalarda masalar korkuluklara ne kadar yaslaşabilir?
Ortak alanlarda oksijen ve karbonmonoksit ne kadar olmalıdır?

Arkadaşlar herhangi bir bilginiz varsa esirgemeyiniz, şimdiden teşekkürler..
 

hasan Akyıldız

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
23 Ocak 2013
Mesajlar
31
Tepki puanı
18
Meslek
Uzman (C)
OKUL KANTİNLERİNE DAİR ÖZEL HİJYEN KURALLARI YÖNETMELİĞİ BİRİNCİ BÖLÜM
h) Depodaki gıdanın duvarlardan uzaklığı ve zeminden yüksekliği en az 15 cm olur.
(Lakin duvarların temizlenme şartı da var.)

Min. Oksijen miktarı %19,5 olarak hatırlıyorum. CO ise hiç bulunmasın mümkünse.
 

serkan bilgin

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
14 Nis 2013
Mesajlar
33
Tepki puanı
11
Meslek
Uzman (C)
OKUL KANTİNLERİNE DAİR ÖZEL HİJYEN KURALLARI YÖNETMELİĞİ BİRİNCİ BÖLÜM
h) Depodaki gıdanın duvarlardan uzaklığı ve zeminden yüksekliği en az 15 cm olur.
(Lakin duvarların temizlenme şartı da var.)

Min. Oksijen miktarı %19,5 olarak hatırlıyorum. CO ise hiç bulunmasın mümkünse.

teşekkürler hasan bey.
Lokantalarda veya avm'lerin yemek yenilen kısımlarında sizce korkulukla masalar arasında mesafe en az kaç cm olmalıdır?
 

hasan Akyıldız

Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
23 Ocak 2013
Mesajlar
31
Tepki puanı
18
Meslek
Uzman (C)
teşekkürler hasan bey.
Lokantalarda veya avm'lerin yemek yenilen kısımlarında sizce korkulukla masalar arasında mesafe en az kaç cm olmalıdır?
Bunun değerlendirme mantığını bulmak gerekiyor.
Garsonun servis hizmeti vermesini mi amaçlıyorsunuz?
Olayı acil tahliye açısından irdelemek gerekiyor mu?
Buradan aşağı birşeyler düşmesinden mi endişe ediyorsunuz?
Çocukların sorun çıkartabileceği mi düşünülmekte?
Masanın korkuluklara, parçalarına zarar verme ihtimali mi var?
AVM yönetimi müsaade ediyor mu?
Çok yönlü düşünülebilir.
 

gökhan Timur

Çalışkan Üye
TÜİSAG Üyesi
Katılım
12 Nis 2012
Mesajlar
110
Tepki puanı
60
Medeni hal
Evli
Meslek
Uzman (A)
Gıda sektöründe malzeme istifleri duvardan ne kadar uzaklıkta olmalıdır?
Ortak alanlarda yani çok katlı lokantalarda masalar korkuluklara ne kadar yaslaşabilir?
Ortak alanlarda oksijen ve karbonmonoksit ne kadar olmalıdır?

Arkadaşlar herhangi bir bilginiz varsa esirgemeyiniz, şimdiden teşekkürler..
Burası bir okul kantini mi dir.
 
Üst
!!! Reklam Engelleyici Tespit Edildi !!!

Reklam Engelleyici Kulladığınız Tespit Edildi !

Sitemiz geçimini reklam gelirlerinden kazanmaktadır. Bundan dolayı Ad Block gibi reklam engelleyicilerin kullanılmasına izin verilmemektedir. Anlayış göstererek bu site için reklam engelleyicinizi devredışı bıraktığınız için şimdiden teşekkür ederiz.

Devredışı bıraktım, siteyi gezmeye devam edebilirim.