- Ana sayfa
- Forumlar
- İş Sağlığı ve Güvenliği Kütüphanesi
- Risk Değerlendirmeleri
- Örnek Risk Analizleri ve Değerlendirmeleri
Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz..
Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Mutfaklarda Risk Analizi
- Konbuyu başlatan sr.erhan
- Başlangıç tarihi
- Katılım
- 29 Tem 2011
- Mesajlar
- 60
- Tepki puanı
- 300
- Medeni hal
- Evli
- Meslek
- Uzman (A)
Mutfak için alınabilecek önlemler;Merhabalar mutfakta bulunan tüpler ve kapalı yada açık alanda bulunan sobalar hakkında ne tür riskler yazabilirim ve neler önerebilirim en çok bu ikisine takılıyorum yardımcı olursanız sevinirim. Teşekkürler..
Mutfakta kullanılan yakıtın cinsine göre (lpg/doğalgaz vb.) gaz kaçağı tespiti yapan cihazların bulunması.
Tüplerin mutfak dışına alınması ve düşmeye/devrilmeye karşı önlemlerin alınmış olması.
Mutfakta davlumbaz varsa otomatik yangın algılama ve söndürme sisteminin kurulması.
http://www.isgfrm.com/threads/mutfak-yangınları.1182/ tüplerle ilgili forumda varmış arkadaşlar. Bide soba kısmını halledebilirsek çok güzel olacak.
Tüpler havalandırması olan bir yerde bulunmalı ve kolayca alev alabilen başka malzemelerle aynı yerde bulunmamalı
Tüplerin gaz kaçırıp kaçırmadığı kontrol edilmeli
Sobalar sabitlenmeli ,bacalar desteklenmeli.Bacaların genişliği yeterli mi bakılmalı,baca bağlantıları kontrol edilmeli,
bacanın bağlandığı bina bacasının yeterliliği kontrol edilmeli,bina bacasının üstü kapalı olmalı ,lodoslu havalarda soba kullanılmamalı . İş yeri kapatılmadan önce soba söndürülmeli.Sobanın yakınlarında kolayca yanabilen malzeme bulundurulmamalı. Mümkünse sobanın bacası tek parça ve çelik borudan olmalı. Sobada kömür ,kağıt odun dışında malzeme yakılmamalı.Islak odun kömür vs atılmamalı. Kesinlikle plastik gibi malzemeler atılmamalı.
Çalışanlara olası mutfak yangınında nasıl müdahale edileceğine yöçnelik eğitim verilmeli,tavanın ,aspiratörün yanması vs.Tava yangını nasıl söndürülür? su ile müdahale edilmemeli,ıslak geniş bezle havası kesilmeli gibi..) Tüpler alev alırsa nasıl söndürülmeli gibi. CO2 ölçüm cihazının bulundurulması da çok iyi olurdu ancak soba kullanılan bir yer için masrafı büyük olabilir.
Tüplerin gaz kaçırıp kaçırmadığı kontrol edilmeli
Sobalar sabitlenmeli ,bacalar desteklenmeli.Bacaların genişliği yeterli mi bakılmalı,baca bağlantıları kontrol edilmeli,
bacanın bağlandığı bina bacasının yeterliliği kontrol edilmeli,bina bacasının üstü kapalı olmalı ,lodoslu havalarda soba kullanılmamalı . İş yeri kapatılmadan önce soba söndürülmeli.Sobanın yakınlarında kolayca yanabilen malzeme bulundurulmamalı. Mümkünse sobanın bacası tek parça ve çelik borudan olmalı. Sobada kömür ,kağıt odun dışında malzeme yakılmamalı.Islak odun kömür vs atılmamalı. Kesinlikle plastik gibi malzemeler atılmamalı.
Çalışanlara olası mutfak yangınında nasıl müdahale edileceğine yöçnelik eğitim verilmeli,tavanın ,aspiratörün yanması vs.Tava yangını nasıl söndürülür? su ile müdahale edilmemeli,ıslak geniş bezle havası kesilmeli gibi..) Tüpler alev alırsa nasıl söndürülmeli gibi. CO2 ölçüm cihazının bulundurulması da çok iyi olurdu ancak soba kullanılan bir yer için masrafı büyük olabilir.