Sn. Mustafa Kemal Şimşek, Sn. Akraba54 ve diğer takipçi arkadaşlar,
Otel ve daha genel olarak turizm işletmelerinde su ve hava kalitesi kaynaklı riskler konusunda yardımcı olmaya çalışacağım.
1. Genel kural, şehir şebekesinde Belediyenin sorumluluğu su sayacına kadardır. Su sayacından itibaren işletmenin sorumluluğundadır.
2. Suyun depolandığı sarnıç veya su depolarında TS EN 266 İnani tüketim amaçlı sular yönetmeliği geçerlidir. Fiziko kimyasal kalite yanında mikrobiyel temizlikte izlenmelidir. İzlme süresi su sarnıçları ve depolar için en az 6 ayda birdir. Ancak sistemin karmaşasına göre süre ayda 1 defa uygulanabilmektedir. Su depoları ve sarnıçlarında lejyoner bakteri (legionella phe.) bulunmaktadır. 2001 yılında Turizm bakanlığı tarafından yayınlana yönetmelikle oteller/hoteller "çok sık seyahat eden insanların lejyoner hastalığına yakalanma riski" ile ilgili sorumlulukları vardır. Ama su deposu ve sarnıçtan numune alan hotele rastlamadım
![Üzgün :( :(](/smilies/msn_sad.png)
3. Su sarnıçlarının hemen yanında yangın suyu deposu vardır. Bu depoda genel kullanım suyuna bağlıdır. O nedenle lejyoner bakterisi riski yangın deposunda da mevcuttur.
4. Oteldeki yüzme havuzu hem mikrobiyel risklere sahiptir hem de lejyoner hastalığı riskine sahiptir.
Boyler sistemi lejyoner riskine sahiptir ve yurtdışındaki yönetmeliklere göre 6 ayda bir temizlenmeli ve 65C üzerindeki sıcak su, buhar veya dezenfektan ile temizlenmelidir.
5. Sulu soğutma yapan (evaporatif soğutma kulesi + çiller (chiller) ) çalıştıran sistem için lejyoner bakterisi riski yüksektir.
6. Kapalı devre ısıtma sisteminde lejyoner bakterisi riski vardır.
7. Süs havuzlarında lejyoner bakterisi riski vardır.
8. Mutfakta gıda için kullanılan tüm su kaynakları hijyen koşullarını sağlamalıdır. Hijyen koşulları için kimyasal dozajlama, ultraviyole, ultrafiltrasyon veya ozon sistemleri kullanılabilir. Gıda üretim için kullanılan su, gıda tüzüğünde belirtilen şartları sağlamalıdır.
9. Yer altı (artezyen) suyu kullanan işletmeler için, TS EN 266 insani tüketim amaçlı sular yönetmeliği uygulanır. Bu durumda arsenik seviyesi de risktir.
10. Klima santrallerinde yüksek oranda lejyoner bakterisi riski vardır. Yurtdışında ölümlü lejyoner vakalarının büyük bir bölümü klima santralleri kökenlidir. En son İskoçya'da bir bira fabrikasında lejyoner pozitif vakası yaşandı. 80 kişi etkilendi. 1 ölüm vakası var. İşletme personelinde 8 kişi hastalandı. birisi öldü. geri kalan 72 kişi 8 kilometrekarelik alan içinde yaşayan vatandaşlar. 42 Kişi hastane ortamında tedavi edildi. bakterinin çıktığı yer SOĞUTMA KULESİ.
11. Tüm dünyada duşlar RİSK ETMENİ olarak kabul edilir. Otellerdeki durumun ne derece yoğun olduğunu tahmin edebilirsiniz.
12.Spa, hamam ve sauna lejyoner bakterisinin üreme alanlarıdır. Risk etmenidir.
Burayı takip eden herkes için şaşırtıcı bir risk noktası söyleyeyim. Basınçlı araba yıkama makinaları... Bu makinalar suyu pulverize (zerrecik) eder ve ortama salar. Bu zerrecikler burun kanalı ile ciğere girer. Sistemde lejyoner bakterisi varsa, bulaş olan ortamdaki herkes lejyoner hastalık riskine maruz kalır. Bu nedenle, basınçlı su yıkama cihazı hangi işletmede , hangi akaryakıt istasyonunda olursa olsun, lejyoner risk değerlendirilmesi yapılması gereklidir.
4 yıldır lejyoner bakterisi bertarafı konusunda çalışıyorum. Şirketim var. Özel bir yazılım ile risk değerlendirme çalışması yapıyoruz. Buna lejyoner dahildir. Yazılım web tabanlıdır. Notebook, tablet, ipad veya iphone ile müşterinize gidip risk değerlendirmesi yapabiliyorsunuz. Ayrıca müşterinize bu risk değerlendirme programını sunabiliyorsunuz. Bu durumda dökümantasyon ve görev takip uygulaması ile herşey kontrol dahilinde işliyor.
Konu hakkında uzman birikimi isteyen tüm arkadaşlarımla paylaşmaya hazırım. Twitter'dan sufilozofu hesabımdan takip edebilirsiniz. Her türlü bilgi ve risk değerlendirme çalışması için 0.542.335 1907 numarasından ulaşabilirsiniz. Tüm Türkiye genelinde hizmet sağlıyoruz. 1995 yılından beri su sektöründe çalışmamdan dolayı, her türlü işletme hakkında tecrübelerimiz vardır. Otel, hotel, tatil köyü gibi işletmelerde, ters ozmos sistemleri, soğutma kuleleri, yüzme havuzları, ısıtma/soğutma sistemleri konusunda detaylı bilgilerimi isteyen tüm arkadaşlarla paylaşmaya hazırım.
Selamlar.